点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神计划群_在线用户注册平台 | 官网APP下载
首页>文化频道>要闻>正文

彩神计划群_在线用户注册平台 | 官网APP下载

来源:彩神官方网站2024-07-11 17:48

  

彩神计划群

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”******

  编者按:潺潺湫水河,青青芦苇荡,特殊的地理环境和历史文脉,铸就了前青塘村独特的风俗人情。根据《全国“一村一品”示范村镇认定监测管理办法(试行)》规定,农业农村部对已认定的全国“一村一品”示范村镇运行情况进行定期监测。监测数据经专家审核,初步确定全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村505个,山西省吕梁市临县安业乡前青塘村凭借“粽子”跻身榜单。前青塘村的“小粽子”到底有什么过人之处?粽子如何成为前青塘村的“大产业”?科普中国智惠农民本期《新农人致富路》栏目邀请到山西青塘食品有限公司董事长张侯文,请他来说说小产业如何“粽”出大幸福。

  据《临县志》记载,从700多年前的元代起,前青塘村就开始种植粽叶、制作粽子,是远近闻名的粽子村。青塘粽子第八代非物质文化传承人、山西青塘食品有限公司董事长张侯文介绍,当时前青塘村里有一个寺院叫奉天寺,到了端午节,寺内的僧人就煮着吃粽子,村民们闻到了扑面而来的香气,顺着香气便寻到了粽子。此后,奉天寺把粽子的制作工艺流传到了前青塘村。

  张侯文介绍,他的祖上继承了青塘粽子的工艺古法,父亲常常在临县范围内卖着粽子,但是一个端午节卖个十来天,只能挣些生活费。守着“金饭碗”,他决心要把产业做大。2011年,张侯文创办了一个“小作坊”,这成为了他事业的起步。2013年,通过引入抽真空、高温灭菌等现代技术,解决了粽子保质期的问题,用现代科技给粽子“安上了翅膀”。自此,青塘粽子销得更远,名声更大。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  青塘粽子的礼盒包装背后,还有一段温情故事。张侯文介绍,包装上面的照片画的就是张侯文一家老少。“这是我爸我妈、我家姑娘、我外甥。这是2016年,我父母教孩子们包粽子的场景。”他认为,这样的照片背后,代表了一种传承,是老一代传给新一代手工技艺的传承。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  在青塘粽子的包装上,还隐藏着一份设计理念。张侯文介绍,“三座山”,一座绿的、一座黄的、一座半绿半黄的。“绿色是指江米粽,寓意是绿水青山;黄色是指黄米粽,寓意是丰收;一半黄一半绿的是指两米粽,寓意是‘黄金搭档’。三座山合起来以后,组成一个元宝形状。在端午节期间用它馈赠亲友,寓意着送金银、送元宝、送财富。”张侯文介绍。

  “坚持老传统,还原老味道,”是张侯文一直坚持的原则。“我们要把老一辈留下来的传统手工技艺和独特味道,让它一直延续下去,这就是青塘粽子在坚持的事业。”青塘粽子的制作工艺,每一道程序都是手工传承下来的。“几百年前怎么做,现在还是怎么做。”张侯文解释道。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  先将米泡好、软化,将粽叶清洗、煮沸,便进入包制环节。在每一个粽子的头尖上,放一颗蜜枣,盖一部分米,中间再放两颗蜜枣,上面再盖一部分米,用粽叶合起来将其包裹,最后用马莲绳捆扎起来,便进入煮制环节。

  煮制的时候,粽子必须尖对尾、尾对尖,一个一个摆放整齐入锅,拿篦子盖上,用重物压住。使粽子在煮的过程当中不被“翻腾”,避免米膨胀。煮制是最关键的环节,粽子好不好吃,全在火候。青塘粽子的煮制,要经过温火、小火、急火,急火、闷,整整10个小时。在10个小时的过程当中,火候要变4次,最终才能达到粽叶香、米香、马莲香、枣香四味融于一体。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  一颗小小的青塘粽子,集合了山西省临县前青塘村农产品的“精华”,也承载了张侯文工匠家族祖祖辈辈的心血。现如今,前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”、中国“一村一品”示范村(粽子)、山西乡村旅游示范村。2021年,村集体经济收入首次突破百万元达到128万元,旅游收入达到600万元,村民人均收入首次突破10000元大关。

  张侯文告诉记者,他的目标是要把前青塘村打造成“南有嘉兴、北有青塘”的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地、山西名副其实的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村。(记者/焦子原 武玥彤 支持单位/临县科协)

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

南迁红嘴鸥再赴“银川之约”******市民正在喂食红嘴鸥。 于晶 摄市民正在喂食红嘴鸥。 于晶 摄小朋友正在观赏红嘴鸥。 于晶 摄小朋友正在观赏红嘴鸥。 于晶 摄小朋友正在喂食红嘴鸥。 于晶 摄小朋友正在喂食红嘴鸥。 于晶 摄小朋友正在喂食红嘴鸥。 于晶 摄小朋友正在喂食红嘴鸥。 于晶 摄初冬到来,“老朋友”红嘴鸥再赴“银川之约” 于晶 摄初冬到来,“老朋友”红嘴鸥再赴“银川之约” 。于晶 摄市民正在观赏红嘴鸥。 于晶 摄市民正在观赏红嘴鸥。 于晶 摄

  11月21日,成群的红嘴鸥盘旋在宁夏银川海宝公园内的北塔湖面上,时而悠闲游弋、时而停栖觅食、时而追逐嬉戏……初冬到来,“老朋友”红嘴鸥再赴“银川之约”。据悉,红嘴鸥每年深秋时节从西伯利亚来到银川,大约盘桓一月左右,再飞往云南过冬。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
彩神app下载总决赛-广东5人上双胜新疆2-0
2024-03-25
彩神计划早安我的少年:有温度的生活伴侣
2024-10-01
彩神走势图 国民初恋颜?她这是要复制沈月的走红奇迹了?
2024-05-06
彩神技巧39亿彩票巨奖得主怒告亲儿 只因收益缩水6千万
2024-11-10
彩神交流群效率高手是这样练成的
2024-02-04
彩神开奖结果利比亚法院审判IS成员时遭袭 4名安全人员死亡
2024-06-17
彩神赔率"熊猫妈"主张自幼培养孩子独立性
2024-11-18
彩神攻略 一艘4万吨新巨舰首次与国产航母同框了!她来大连准备干什么?
2024-11-04
彩神手机版APP周天勇:如何理解人类命运共同体
2024-02-23
彩神论坛“绿普惠云”微众银行荣登福布斯全球区块链50强
2024-04-20
彩神漏洞台儿庄会战中一场伏击战
2024-09-30
彩神平台习近平三次来到宁夏 对这件“小事”很挂心
2024-10-29
彩神软件二十四香谱烧香的含义
2024-06-08
彩神网投中国大学综合实力100强
2024-08-03
彩神注册网事业单位工作人员考核有了新规定
2024-07-10
彩神投注 儿子五岁爸爸才发现其非亲生,妈妈竟称不知情……
2023-12-26
彩神官网 搜狐医药 | 从腋窝植入假体,内窥镜隆乳更适合黄种人
2024-03-30
彩神登录“点亮蓝灯”暨水立方公益基金成立仪式盛大开幕
2024-10-17
彩神官方洪欣在张丹峰风波后首现身
2024-01-12
彩神必赚方案 郭晶晶霍启刚带儿子插秧:这才是真正的豪门!
2023-12-28
彩神开户 韩快递员年收入40万人民币,连韩国人都看呆了
2024-08-03
彩神登录花车巡游、灯光秀……2500场文化活动贯穿世园会
2024-05-22
彩神注册1分钟帮你缓解后背疼痛
2024-10-19
彩神代理广电总局电视剧司负责人就《“十四五”中国电视剧发展规划》答记者问
2024-01-11
加载更多
彩神地图