点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神官网平台-在线用户注册平台 | 官网APP下载
首页>文化频道>要闻>正文

彩神官网平台-在线用户注册平台 | 官网APP下载

来源:彩神代理2021-08-27 17:48

  

《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

  作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

  近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

  这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

  作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

  尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

  随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

  《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

彩神官网平台

郑州举办“奇妙游”“穿越古今”闹元宵******图为大红灯笼与CBD地标建筑“大玉米”相得益彰。 王宇 摄图为大红灯笼与CBD地标建筑“大玉米”相得益彰。 王宇 摄图为活动现场一位身着古代服饰的女子。 王宇 摄图为活动现场一位身着古代服饰的女子。 王宇 摄图为手工艺人现场制作纸质灯笼。 王宇 摄图为手工艺人现场制作纸质灯笼。 王宇 摄图为成排的大红灯笼高高挂起。 王宇 摄图为成排的大红灯笼高高挂起。 王宇 摄图为手工艺人现场捏制面人。 王宇 摄图为手工艺人现场捏制面人。 王宇 摄图为“国潮”灯笼与远处的“大玉米”相映成趣。 王宇 摄图为“国潮”灯笼与远处的“大玉米”相映成趣。 王宇 摄图为两位身着古代服饰的女子。 王宇 摄图为两位身着古代服饰的女子。 王宇 摄图为两名身着汉服的外国女孩早早来到活动现场。 范晓恒 摄图为两名身着汉服的外国女孩早早来到活动现场。 范晓恒 摄图为活动现场的舞台走秀节目。 范晓恒 摄图为活动现场的舞台走秀节目。 范晓恒 摄

  2月3日晚,“一切美好·郑在发生”元宵奇妙游活动在河南省郑州市郑东新区如意湖 CBD广场区域举办。活动以元宵佳节传统文化习俗为依托,采用“沉浸式穿越体验+寻宝互动”模式,使市民行走郑州,穿越古今。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
彩神计划群蔡依林接陌生来电被问是否单身 回应后被挂电话
2024-08-07
彩神登录 暴雨后的多肉植物花园,洗尽铅华之美只与你分享
2024-09-06
彩神注册悲痛!星际争霸2中国首个世界冠军刘...
2024-06-19
彩神注册网恋爱谈多了,演技也好了,受打击也能笑着说没关系了
2024-05-13
彩神投注人体特殊"防胖基因"
2024-08-28
彩神走势图魅族16s评测:颜值手感相当能打 没有三摄 双摄怎么样?
2023-12-28
彩神开奖结果阿森纳多让人绝望?0-1落后,埃梅里委屈到要哭了
2024-01-10
彩神开户广西侗乡早春万亩油茶种植忙
2024-04-16
彩神交流群网易公布2018年第三季度财报
2024-05-28
彩神邀请码北京原经信委副主任接受多家车企宴请 被严重警告
2023-12-29
彩神软件安倍与特朗普合影被抢走大半C位 日本网友:他好惨啊
2024-10-09
彩神充值苏州累计采集货物和环境样本5659份 检测结果均为阴性
2024-03-06
彩神骗局青春喜剧《大大哒》定档5.24 元气胖妞蜕变女神
2024-06-23
彩神计划 下周穿什么 | 这是什么神仙裤子!换腿术你听过吗?
2024-05-31
彩神玩法台湾驻点笔记丨听!台湾各界期盼两岸交流“春暖花开”
2024-04-21
彩神返点不缺科幻元素 探秘中国首个火星真实模拟体验基地
2024-09-26
彩神下载为了不被催婚,我给父亲写了封信
2024-03-02
彩神登录国安连胜创历史 比埃拉是客战恒大抢分的关键
2024-05-29
彩神论坛杨幂谢娜牵手小跑超欢脱
2024-03-28
彩神手机版 副部级官员被指严重破坏任职地政治生态 曾主政鄂尔多斯包头
2024-03-12
彩神app《妻子2》包文婧因为一件衣服,整季节目树立的口碑全毁了
2024-10-15
彩神漏洞一季度亏损1.77亿元 乐视网暂停上市或成定局
2024-06-11
彩神手机版APP上半年 这些科学新成果或改变你我生活
2024-06-10
彩神客户端A股五月行情预判 机构称谨慎看待结构性调整
2024-01-10
加载更多
彩神地图